新闻动态

承包食堂引进考核管理机制，提高市场竞争意识

目前，服务业评星是一种很好的管理方式，通过评星机制，可以增强服务人员的岗位意识，对于提高服务质量很有帮助。园区厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。...

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承包式学校食堂创新中的问题分析与思考

（1）食堂承包者的 实质令人感到担忧。工厂餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。净菜配送在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所...

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承包学校食堂革新中存在问题的分析考虑

（1）食堂承包者的实质令人感到担忧。食堂管理必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。餐饮管理其包括固定就餐模...

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承包学校食堂加强教育，食品安全知识

1.当地情况，利用各食堂所在地环境，专门设置食堂食品安全食品安全宣传栏，及时发布食堂安全工作情况；会同发布食品安全案例，起到警示作用；联系食堂操作实际，进行宣传，遵...

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承包食堂失败十大原因

1，轻视餐饮管理。食堂外包是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定...

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