餐饮服务管理能力有限责任公司发展目前我国已经跟国内数千家企业餐饮成本管理相关部门签订了合作协议，从而承包了这些技术企业的 食堂或餐厅，进而给公司社会带来不小的 收益。员工负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。饭堂承包厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。食材配送所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准，以保证员工自由选择自由消费的权益。随着我们国内研究越来越多的 食堂管理者前来跟公司的 加盟管理会计人员洽谈合作事宜，所以导致公司就少不了对食堂餐厅员工的 培训教育工作。那么如何做才可以把食堂餐厅的 员工学习培训好呢？

餐饮培训部负责人认为，食堂承包餐饮管理人员对本部门新员工进行上岗培训工作，必须坚持先培训，后上岗的原则.. 餐饮管理人员还应根据培训工作分级管理规定，部门应按照本部门的培训计划，由副总经理牵头，餐厅经理，厨师长，餐厅经理或领班负责组织实施各部门员工的岗位培训工作..

此外，食堂人力资源部分配的餐厅新员工还应由餐饮管理部管理人员对本部门规章制度、岗位职责和部门业务技能进行培训。

对管理能力有限责任公司新招来的 厨师和员工的 岗位更要不断提高企业培训教育工作，这些都要由厨师长、餐饮管理会计人员可以根据学生自己餐厅的 实际发展需要出发，根据各岗位的 要求跟员工岗位的 技能情况，按培训活动内容跟培训学时，负责组织落实并且通过参与讲课培训。

然而，这种培训可以定期进行。 它可以由厨师自己安排，也可以由厨师安排。 师徒结对.. 对餐厅内厨师进行定期跟踪考核，确保有效，防止走过场.. 只有这样，才能顺利开展餐饮管理工作，提高食堂集团员工的威信和素质。